Nasi Timlo Solo

Nasi timlo adalah masakan khas Solo, Jawa Tengah. Yang terdiri dari campuran nasi, mie putih (soun), suwiran daging ayam, sosis solo, dan telur kecap. Kebetulan nasi timlo solo menjadi pilihan makan malam saya saat jalan-jalan di Pondok Indah Mall. Saya mendapatkannya di restoran Sate Khas Senayan. Meskipun bukan menu andalan, tetapi lumayan mengobati rasa kangen dengan nasi timlo.

Nasi timlo solo, sosis solo dan telur kecapnya memberikan keunikan tersendiri.
Pada dasarnya timlo solo memiliki rasa seperti soto. Tetapi yang membedakan dengan soto yang lain adalah komposisinya. Nasi timlo tidak menggunakan sayuran. Dan bahan yang hanya bisa ditemui di dalam nasi timlo, tidak di soto lain, yaitu sosis solo (sejenis lumpia dengan isi ayam). Selain itu nasi timlo menggunakan telur kecap yang manis, kebanyakan soto lain (yang menggunakan telur) menggunakan telur rebus biasa.

Sumber: sauskecap.com